さっぱり白菜 ポン酢和え
ちゃぼズキッチン @cook_40101788
白菜が余った時、何か一品足したい時など
このレシピの生い立ち
白菜を鍋や漬け物以外でも楽しみたくて。簡単ですし、我が家では旦那さんの大好物でよく作ります♪(´ε｀ )
アプリでひらく作り方
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白菜を芯と葉に切り分ける。芯は７㎝の長さに切り、繊維に沿って縦に切る。（五ミリ幅位）
- 2
沸騰したお湯に塩を少々入れ（分量外）まず芯を１分半、その後葉を30秒程茹でる。
- 3
ザルなどにあげて、水気をザッとで良いので切る。
- 4
ボウルなどの容器に茹でた白菜、ポン酢、柚子胡椒、かつお節を入れてざっと混ぜたら出来上がり！温かいのも冷めても美味しい！
コツ・ポイント
辛いのが苦手な人、お子様に食べさせるなら柚子胡椒は抜きでも良いです。すだちを絞っても美味しい！
白菜は面倒ならザク切りでも良いですが（笑）、切り分けた方が食感は良いですね〜
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あと一品さっぱりしたものが欲しい時に白菜だけで作れます☆調理に5分もかかりません(´ω｀*)冷たい浅漬けでも温野菜でも♪
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