大根のスライスが厚すぎて肉と皮が離れてしまいチョッピリ失敗ですが、味は良く出来ました。大根の歯ごたえが残っておいしい。
このレシピの生い立ち
シューマイの皮が無かったので大根をスライスして皮の代わりに使いました。