しめじに牡蠣の出汁がしみこみます。
このレシピの生い立ち
牡蠣のみや「牡蠣と切り干し大根」で作っていましたが、煮汁活用で「しめじ」を入れました。
しめじは最初は半分量で作りましたが、今は１つになりました。
牡蠣が少なくてもしめじが良い働きをしてくれます。
健康志向でオリーブオイルを加えました。