食感も楽しい♪餃子の皮で納豆の天ぷら
yurayura_ @cook_40054471
ぜひおススメしたい、風味満点、香ばしい納豆の天ぷら。コスパ良く簡単メイン料理。
餃子の皮のもちもち食感も楽しんで♪
このレシピの生い立ち
菜箸を使い、大葉だけで包み天ぷらを揚げていても美味しいけど、納豆のまとまり悪くばらけるので、餃子の皮で包んで天ぷらにしたら、まとまるし皮が衣に包まれることでもちもち感がプラスされ数段美味しくなりました。旬のお野菜などと天ぷらにして下さい。
食感も楽しい♪餃子の皮で納豆の天ぷら
ぜひおススメしたい、風味満点、香ばしい納豆の天ぷら。コスパ良く簡単メイン料理。
餃子の皮のもちもち食感も楽しんで♪
このレシピの生い立ち
菜箸を使い、大葉だけで包み天ぷらを揚げていても美味しいけど、納豆のまとまり悪くばらけるので、餃子の皮で包んで天ぷらにしたら、まとまるし皮が衣に包まれることでもちもち感がプラスされ数段美味しくなりました。旬のお野菜などと天ぷらにして下さい。
作り方
- 1
納豆2パックは添付のタレと一緒に混ぜておきます。
-
- 2
餃子の皮に納豆をスプーンでとり、載せます。その上に大葉を1枚載せて水をつけて皮を閉じます。
-
- 3
天ぷら粉を指定の分量の水で軽く溶き、②を絡めて揚げます。
- 4
天つゆは付けないのがおススメ。そのままで美味しいですが、お好みでお塩を少し付けてもいいですね。
- 5
画像は切って盛り付けてますが、切らない方が冷めにくいです。
今回は、舞茸の天ぷらも揚げました。こちらも美味しいですよ。
コツ・ポイント
基本、食材の量はおまかせです。
余った餃子の皮を活用してね。
天ぷらは、水と氷を入れてサクッと溶くとカラッと揚がります。
餃子の皮はしっかり閉じて下さい。
ひだはつけなくても良いです。
大葉が納まりにくい時は、折って納めて下さい。
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