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お酒のつまみ☆モツの湯引き☆
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お酒のつまみ☆モツの湯引き☆-レシピのメイン写真

お酒のつまみ☆モツの湯引き☆

料理人しばチャン
料理人しばチャン @cook_40097346

コラーゲンたっぷり、ふわっふわプリプリのモツの湯引きです。辛味大根おろしを添えて、お酒のアテにいかがでしょう。
このレシピの生い立ち
ブロ友さんの記事を参考に作りました。
フグの湯引きは食べたことあるんですが、モツの湯引きは初めてです。めっちゃ旨いやん、これお薦め!

コラーゲンたっぷり、ふわっふわプリプリのモツの湯引きです。辛味大根おろしを添えて、お酒のアテにいかがでしょう。
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ブロ友さんの記事を参考に作りました。
フグの湯引きは食べたことあるんですが、モツの湯引きは初めてです。めっちゃ旨いやん、これお薦め!

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お酒のつまみ☆モツの湯引き☆

料理人しばチャン
料理人しばチャン @cook_40097346

コラーゲンたっぷり、ふわっふわプリプリのモツの湯引きです。辛味大根おろしを添えて、お酒のアテにいかがでしょう。
このレシピの生い立ち
ブロ友さんの記事を参考に作りました。
フグの湯引きは食べたことあるんですが、モツの湯引きは初めてです。めっちゃ旨いやん、これお薦め!

コラーゲンたっぷり、ふわっふわプリプリのモツの湯引きです。辛味大根おろしを添えて、お酒のアテにいかがでしょう。
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フグの湯引きは食べたことあるんですが、モツの湯引きは初めてです。めっちゃ旨いやん、これお薦め!

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材料

1人分
  • 生ホルモン(小腸) 適量
  • 辛味大根おろし 適量
  • 刻みネギ 適量
  • ポン酢 少々
  • 七味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    熱湯にモツを入れ、再び沸騰したら約3分煮る。

  2. 2

    モツに火が通ったら器に盛り、辛味大根おろし、刻みネギを添えてポン酢をかけ、七味をふれば出来上がり。

コツ・ポイント

モツは必ず小腸を使ってください。ふわっふわプルプルで最高のお酒のつまみ☆間違いなし!

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料理人しばチャン
料理人しばチャン @cook_40097346
2013/12/15 11:29に公開
料理好きのしばチャンです。料理は素人ですが作るのは好きです、レシピを見て美味しそうだったら必ず作りますよ。あと、ジャムを作るのも大好きです、ジャムって柑橘類やいちごだけじゃないですよ、去年はトマトジャムが大好評でした。次はゆずのジャムを作りたいな、ぼちぼち、八朔、甘夏、晩柑がでる時期ですね、さあ忙しくなるぞ。
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このレシピのキーワード

大根おろし ホルモン

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