煮込まない 炒めカレー丼

ペメポン
ペメポン @cook_40089785

煮込まないから時短出来ます!
余ったら、食パンに挟んでも美味しいです。

このレシピの生い立ち
子供が急にカレーが食べたいって言うけど…カレーのルーも材料も煮込む時間もなくて。
炒めちゃえ〜(;^_^Aって作ったら、案外美味しく出来たので!

煮込まない 炒めカレー丼

煮込まないから時短出来ます!
余ったら、食パンに挟んでも美味しいです。

このレシピの生い立ち
子供が急にカレーが食べたいって言うけど…カレーのルーも材料も煮込む時間もなくて。
炒めちゃえ〜(;^_^Aって作ったら、案外美味しく出来たので!

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材料

3人分
  1. 豚肉 カレー用角切り 300グラム
  2. 玉ねぎ 大1個
  3. 残り野菜 お好きなだけ
  4. カレー粉 適宜
  5. 塩コショー 少々

作り方

  1. 1

    豚肉は臭み消しと柔らかくする為に日本酒を振りかけて揉んでおきました。フライパンを熱し炒める。

  2. 2

    くし切りにした、玉ねぎを入れて更に炒める

  3. 3

    冷蔵庫の余り野菜など入れる。この時はピーマンとミックスベジタブルを少々入れました。玉ねぎとお肉に火が通るまで炒める。

  4. 4

    火が通ったら、カレー粉を振り入れなから、味を調整する。最後に塩コショーで整えたら、ご飯に乗せて召し上がれ!

コツ・ポイント

炒めるだけなので特に何かな。
お肉は鶏肉や牛肉何でも大丈夫です。
豚肉と牛肉は日本酒で臭み消しした方がいいです。
柔らかくもなるし。

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ペメポン
ペメポン @cook_40089785
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かなりの面倒くさがりですが、家族のために毎日の弁当や食事作りに奮闘しています。どうにか楽が出来ないか模索中♪
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