作り方
- 1
白菜は食べやすい大きさにザク切り。人参は千切り、えのきは石づきをとってほぐしておく。半分に切って５ミリくせいの斜め切り。
- 2
鍋に小さじ１のサラダ油をしき、ホタテと人参、白菜の芯の部分を炒める。野菜がしんなりしてきたら★を加えて煮る。
- 3
１分くらい煮たら、残りの白菜とえのき竹輪を加える。
野菜の水分が出るので、味見して、薄いようなら少し醤油を足す。 - 4
お皿に盛り、出来上がり!
コツ・ポイント
煮詰めすぎると辛くなるので注意!
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