白菜→茎と葉を分け、一口大
にんじん→約3mm厚さの半月切り
玉ねぎ→くし切り にします。

フライパンにごま油を熱し、中火で白菜の茎、にんじん、玉ねぎを炒めます。

全体がしんなりしたら白菜の葉と刻みしょうがを加えて3分ほど炒めます。

☆の調味料をフライパンに加え、フタをして野菜がやわらかくなるまで煮ます。

ちくわを輪切り、春雨を食べやすい長さに切ってフライパンに加え、フタをしてさらに煮ます。

春雨が煮汁を吸ってやわらかくなったら火を止め、水溶き片栗粉を回し入れます。

再び点火し、とろみがついたら火を止めます。
器に盛って完成です。