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豚もつの下処理-レシピのメイン写真

豚もつの下処理

もずくうどん
もずくうどん @cook_40139759

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材料

  • 豚もつ 600g
  • 生姜 一欠片
  • ネギ青い部分 1本
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作り方

  1. 1

    生姜をスライスし、ネギの青い部分を用意。

  2. 2

    1と豚もつを圧力鍋にいれ、水を材料が浸かるくらい入れる。

    • 豚もつの下処理作り方2写真
  3. 3

    10分ほど加圧して、圧力が抜けるまで放置。ざるにあける

    • 豚もつの下処理作り方3写真
  4. 4

    ここの白い箇所はすごい臭いのでとる

    • 豚もつの下処理作り方4写真
  5. 5

    取ったあと

    • 豚もつの下処理作り方5写真

コツ・ポイント

白い臭い部分は面倒だけど、取ったほうがよい

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もずくうどん
もずくうどん @cook_40139759
2018/12/28 09:11に公開
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このレシピのキーワード

ねぎ 豚モツ しょうが

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