焼豚を縦に細く包丁を入れて横にして切り一口サイズに合わせる。

フライパンに少量の油を入れ、煙が出るぐらいまでよーく熱しておく。

フライパンが温まったらご飯、溶いておいた卵の順に入れ、切るように混ぜ合わせる。 火は弱めない。

ご飯がほぐれて卵が固まったら、塩 だしの素 味の素を入れて混ぜる。

焼豚を入れ、混ぜ合わせたら醤油を回し入れ、ご飯に醤油が絡んだら完成！