作り方
- 1
パイシートは常温に戻しておく
- 2
りんごは皮を剥き1口サイズに切ったら
砂糖と耐熱ボールに入れふんわりラップを
かけたら600Wで4分加熱。 - 3
1度混ぜさらに3分加熱する。
お好みでシナモンを振り掛け混ぜる。 - 4
型にパイシートをひき水分を吸わせる為に
カステラ等のスポンジを敷き詰める。 - 5
上にりんごを乗せパイシートを被せたら
卵と砂糖大さじ1を混ぜたものをハケで塗る。 - 6
210度に余熱したオーブンで15分
180度に下げ40分
途中焦げそうなら上からホイルを被せる。
コツ・ポイント
りんごを乗せる前にスポンジ等を引くことで
水分を吸ってくれて生地がサクサクになります！
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