ほうれん草のチーズ♪卵とじ
nemomaki @cook_40060408
超簡単でおいしいです。お弁当のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
OLで自分のお弁当作ってた頃、てきとーに作ってみたらおいしかったのでよくお弁当のおかずに入れてました
(^-^ )
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は塩入れたお湯でさっと茹でて水にさらしてあく抜きして、水気をしぼって3～4cmに切る。
玉ねぎはスライス。 - 2
フライパンに油を熱して玉ねぎをしんなりするまで炒める。
次にほうれん草も入れてさっと炒めて塩・こしょうする。 - 3
チーズを入れてざっと混ぜて、軽く溶いた卵を入れて、お好きな半熟具合まで炒めてできあがり。
- 4
コツ・ポイント
・チーズは溶けるタイプでも溶けない普通のプロセスチーズでも何でもOKです。今回はピザ用チーズ使用です。チーズはたくさんの方がおいしいです。卵も3個入れたらもっとおいしいかも。
・お弁当用には、卵入れてからしっかり火をとおしてください。
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