GO！ ゴーヤの辛子ゴマ和え
しろくまりん @cook_40050019
ゴーヤ消費に！簡単でゴーヤの苦みも辛子で気にならずにバクバク食べられます☆
このレシピの生い立ち
☆母から聞いたレシピを参考に分量を分かりやすくしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは洗って縦ふたつに切り、スプーンで種と白い綿をとる。1～2㎜にスライスする。
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- 2
鍋に湯を沸かし（ゴーヤがかぶるくらいの水でOK）塩適量を入れゴーヤを2,3分ゆでる。
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- 3
胡麻、辛子、醤油、砂糖を合わせておく。
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- 4
ゴーヤは茹で上がったらザルで水気を切る。歯ごたえが残るくらいでOK。
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- 5
ゴーヤが粗熱が取れたら3と合わせ冷蔵庫で冷やし、味をなじませたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
☆コツは特にありません。辛子の量はお好みで調整してください♪
☆ゴマ多めがおいしいです♪
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