ごはんに合う*がんものきのこあんかけ。
ういui @cook_40157229
話題入り感謝♡焼き目をつけた汁たっぷりのがんも＆きのこあんが美味しい♪
このレシピの生い立ち
半額でゲットしたがんもを、旦那さんのすきなあんかけにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜としめじを用意。フライパンに火を付ける。
-
- 2
熱したフライパンにごま油を入れて、油が温まったら白菜・しめじを入れて炒める。
-
- 3
白菜・しめじに油が絡まったら、がんもを入れる。
-
- 4
フライパンの半分を白菜・しめじ。
残りの半分にがんもを並べる。 -
- 5
白菜・しめじを炒めながら、がんもは焼き目が付くまで放置。焼き目が付いたらひっくり返す。
-
- 6
がんもの両面に焼き目が付き、白菜がしんなりしてきたら
水2カップを加える。 -
- 7
調味料を加えて強火のまま煮る。
- 8
時々、がんもを押さえつけて空気を抜き、中まで出汁が染み込むようにする。
-
- 9
白菜に出汁が染み、がんもが出汁を吸ってぷっくりしてきたら、水溶き片栗粉を少しずつ加えながら混ぜる。
-
- 10
お好みのトロミが付いたら火を消す。
盛り付けて完成* -
コツ・ポイント
・調味料はメーカーによって塩分濃度が異なるので、味をみて調整してください。
・最初に炒めた方が、野菜やがんもが出汁を吸いやすいので、煮込まなくても短時間で出来あがります。
リアクション
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