はんぺんを3等分にして、1本の横に切り込みを入れチーズを折って挟み込みます。チーズは半分を半分に折って挟みます。

チーズ多目がいい場合は1枚を半分の半分にして挟みます。
串を刺します。

ホットケーキミックスの液にはんぺんをからませ、パン粉をまぶして油で揚げます。