簡単♪美味しい！ナッツと豆腐のケーキ☆
rockdance @cook_40220576
豆腐なのでヘルシーで低糖質♪しっとりと美味しいです☆
このレシピの生い立ち
余った豆腐の消費と、ダイエット中でも甘いものが食べたくて、いろんな人のレシピを見て作りました。
簡単♪美味しい！ナッツと豆腐のケーキ☆
豆腐なのでヘルシーで低糖質♪しっとりと美味しいです☆
このレシピの生い立ち
余った豆腐の消費と、ダイエット中でも甘いものが食べたくて、いろんな人のレシピを見て作りました。
作り方
- 1
豆腐をミキサーやこし器でなめらかにする。私はじゃまくさかったので、泡立て器ですww
- 2
卵を卵黄と卵白に分ける。
- 3
1に卵黄とココアパウダーを入れてよく混ぜる。私はくるみ好きなので、ここで砕いたくるみをいれました♪
- 4
別のボウルに卵白とパルスイートを混ぜて、メレンゲを作る。しっかりとツノが立つぐらいまで。
- 5
3に4のメレンゲを3回ぐらいに分けて混ぜる。最初はしっかり混ぜ、残りは半分づつサクっと混ぜる。オーブンを180度で余熱。
- 6
5をクッキングシートを敷いた型に入れる。私はパウンド型2本に分けましたが、丸型でも大丈夫です！
- 7
飾りにアーモンドスライスをのせて、180度で40分ぐらい焼く。
- 8
焼上がったらお皿に移し、ラップをかけて1日置いて出来上がり☆
コツ・ポイント
豆腐は泡立て器で混ぜるだけより、こし器などに通したほうなめらかです。
砂糖で60g前後ぐらいの甘さです。お好みで調整してください。
パウンド型1本なら多いように思い、2本に分けましたが2本だと少ないです(^-^;
焼きたても美味しいです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19320418
