食べやすく切り軽く塩胡椒した豚肉をフライパンで焼く。
バラ肉の場合、脂が出るのでサラダ油は不要。

肉の色が変わったら食べやすく切ったキャベツを加える。

そこに卵を割り入れ、水50mlを足して蓋をして蒸し焼きにする。
火が通ったら丼のご飯の上にのせる。

揚げ玉ものせる。

お好み焼きソースをかける。

削り節・青のり・生姜をトッピング。
お好みでマヨネーズをどうぞ。