昆布の佃煮と万能ねぎの卵とじ
ｅｎｊｏｙ沖縄あみ @cook_40054423
あと１品に、簡単に済ませたいひとりご飯に。すぐ出来て調味料いらず♪
このレシピの生い立ち
ひじき入りの卵焼きを作っていたとき、ふと昆布の佃煮も卵に合いそうだな～と思いつきました。
昆布の佃煮と万能ねぎの卵とじ
あと１品に、簡単に済ませたいひとりご飯に。すぐ出来て調味料いらず♪
このレシピの生い立ち
ひじき入りの卵焼きを作っていたとき、ふと昆布の佃煮も卵に合いそうだな～と思いつきました。
作り方
- 1
卵、昆布の佃煮、白ごまを軽く混ぜます。
個人的な好みですが、白身が完全に混ざらずに少し分離しているくらいがオススメ。 -
- 2
熱したフライパンに油をひいて焼き、半熟状になったら火を止めて
小口切りにした万能ねぎを投入。 -
- 3
完成☆
ご飯に乗せれば、簡単ミニ丼＾＾♪ -
コツ・ポイント
佃煮は、何でも合いそう。入れすぎると塩辛くなるので注意。万能ねぎは、たっぷり入れると美味しいと思う。無ければカイワレ大根や大葉でも良いかも♪ご飯に乗せてもパスタに和えても良し。豆腐やちくわ等の淡白な食材を足せば、簡単ボリュームｕｐ＾＾＊
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