簡単シリーズ♪レンジでカスタードクリーム
タルトやパイやクリームパンにオススメの、ぼってりとしたカスタードクリームです☆
レンジで簡単に作れるように考えました♪
このレシピの生い立ち
アップルパイが作りたくて考えました☆今まではお鍋でカスタードを作っていましたが洗い物が面倒なのでレンジで簡単に作れるように考えました☆
パイだけじゃなく、タルトやクリームパンにもオススメのちょっとぼってりしたクリームです☆
簡単シリーズ♪レンジでカスタードクリーム
タルトやパイやクリームパンにオススメの、ぼってりとしたカスタードクリームです☆
レンジで簡単に作れるように考えました♪
このレシピの生い立ち
アップルパイが作りたくて考えました☆今まではお鍋でカスタードを作っていましたが洗い物が面倒なのでレンジで簡単に作れるように考えました☆
パイだけじゃなく、タルトやクリームパンにもオススメのちょっとぼってりしたクリームです☆
作り方
- 1
薄力粉、片栗粉をザルでふるいながらボウルに入れます。
ダマにならないようにするためです☆ -
- 2
粉類をふるったボウルにたまごの黄身だけを２個分、砂糖を入れます。
-
- 3
牛乳を入れてよく混ぜます☆
-
- 4
片栗粉はダマになっているとクリームにムラができたりするので、よく全体をかき混ぜます。
-
- 5
レンジで１分半チンします☆
（我が家は６００ｗなので５００ｗのご家庭は１分半～２分チンしてください。） -
- 6
チンしたら一度取り出し、よく全体をかき混ぜます。
片栗粉が入っているので少し固まりができているところがあります。 -
- 7
バニラエッセンスを４～５滴いれます☆
バニラの香りを出すためです♪ -
- 8
またレンジでチンします。
今度は１分チンして様子見、ぷるぷる固まっていたらＯＫ☆
まだ生っぽかったら３０秒追加でチン。 - 9
チンしたらすぐに出してヘラなどで全体をよく混ぜます☆
-
- 10
約２２０ｇのカスタードクリームの完成です♪♪
クリームパンやパイ、タルトにオススメです♪ -
コツ・ポイント
パイやクリームパンを作るために使いたくて、レンジで簡単に作りたいと思い、片栗粉を少し多めに入れてボテっとした感じのクリームにしました♪
片栗粉をよく溶かして、１度目のチンのあともよく全体を混ぜることがポイントです☆
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