材料を用意します

昆布を酢で浸し柔らかくして広げます。

余分な水分はキッチンペーパーで軽く拭き取ります。

さくで購入したさわらを切る。
広げた昆布に巻く

ラップをしてなるべく空気を抜く

軽く手で押し昆布と切り身がしっかりくっつくようにする。

ナイロン袋に入れそのまま冷凍庫へ保存。数日後に取り出し自然解凍し食べます！(自然解凍がコツ)長期保存可能です(^ｰ^)