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炊飯器deチャーシューぽいの
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炊飯器deチャーシューぽいの-レシピのメイン写真

炊飯器deチャーシューぽいの

喜与名
喜与名 @cook_40199661

簡単ほっとくだけクッキング!炊飯器でチャーシューぽいのを作りましょう。
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簡単にチャーシューが出来ないか考えて作ってみました。

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材料

4人分
  • 豚のモモ肉塊 400g
  • 塩こうじ 大さじ1
  • 料理酒 大さじ2
  • 卵かけご飯のしょうゆ 50ml
  • ローリエ 1枚
  • 熱湯 炊飯器8分目くらいの量
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作り方

  1. 1

    フリーザーバッグにモモ肉を入れる。次に塩こうじと料理酒を入れ、よく揉み込みます。
    バッグに入れたまま30分くらい放置する

    • 炊飯器deチャーシューぽいの作り方1写真
  2. 2

    放置後、卵かけご飯のしょうゆとローリエを入れます。

    • 炊飯器deチャーシューぽいの作り方2写真
  3. 3

    熱湯を入れた炊飯器にお肉を入れ、蓋をして保温機能を使います。40分くらい放置します。

    • 炊飯器deチャーシューぽいの作り方3写真
  4. 4

    しっかり中まで色がついたら、できあがりです。

    • 炊飯器deチャーシューぽいの作り方4写真
  5. 5

    スライスして食べましょう。

    • 炊飯器deチャーシューぽいの作り方5写真

コツ・ポイント

・必ずフリーザーバッグを使って下さい。保存バックだと破れます。

・塩分控えめにしているので、下味の塩は使ってません。やや塩気があった方がいい人は、塩こうじに浸ける前に、小さじ2杯の塩を肉に付けてから調理をしてください。

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喜与名
喜与名 @cook_40199661
2017/04/23 11:46に公開
普段はサラリーマンをしている、料理好き男子です、人が思いつかない、斬新な料理を紹介していきたいと思います。料理ブログしてます。http://ameblo.jp/ryouimania-w
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このレシピのキーワード

チャーシュー 豚肉 もも肉 酒

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