ツブ貝と刻み昆布の炊き込みご飯
北海道食べる通信 @cook_40120448
ツブの磯の香りがほんのり香る、心もほっこり温たかの炊き込みご飯。
このレシピの生い立ち
★北海道食べる通信4月号レシピ★
食材：えりも町 庶野地区 灯台ツブ（茹でツブ貝）
レシピ提供：お取り寄せダイニング 十勝屋（http://www.tokachiya.com/）
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- 1
①お米を研いで30分ほど浸水させたらザルに入れ5分程度水を切る。
- 2
②ツブ貝は乱切りに、ニンジンは細めの短冊切りにしておく。
- 3
③ ②と刻み昆布、すべての調味料を入れて炊飯する。
- 4
④きざみのり（分量外）をかけて出来上がり。
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