ブルグル大さじ３、熱湯大さじ５を耐熱容器に入れ、蓋をして５分。ブルグルが水を吸ってふっくらします。

人参をすりおろし、ボウルに入れて挽き肉と和える。
ブルグルを入れる。
さらにスライスチーズ２枚をちぎりながら入れる。

溶き卵を入れてよく混ぜる。
好きな大きさに成形して焼く。
両面焼き目がついたら蓋をして、弱火で５分蒸し焼きにする。

焼けた肉たちを皿に出し、ティッシュ等でフライパンを軽く拭いて、トマト缶を入れてグツグツさせる。コンソメ、ケチャップ投入。

肉を戻し入れて絡めて完成。