ヒレカツみぞれ煮
覚え書き用です
このレシピの生い立ち
ガストで食べたヒレカツみぞれ煮和膳が美味しかったので 家で作りたいなと思ってチャレンジしました
作り方
- 1
一口サイズのヒレカツをあげておく
- 2
温玉を作ります
鍋にお湯を沸騰させてから卵を入れ保温で10分 できたら鍋から上げて水につけておく - 3
玉ねぎをスライスして大根をおろす
- 4
鍋に麺つゆと同量の水を入れて弱火にかける グツグツしたら玉ねぎと大根おろしを入れる 煮詰まると辛くなるので沸騰させない
- 5
深めの皿にヒレカツを並べて４をかけて 温玉を乗せて出来上がり
- 6
麺つゆの量で味の調節 大根おろしで味が薄まったり 火にかけて味が濃くなったりするので要注意
ご飯に乗せても美味しい♪
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