甘酢あん

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材料

2人分
  1. ☆水 50cc
  2. ☆醤油 大さじ2
  3. ☆酒 大さじ1
  4. ☆みりん 大さじ1
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. 水溶き片栗粉 大さじ2〜3程度

作り方

  1. 1

    フライパンに☆の材料を全て入れ､砂糖が完全に溶けるまで温める｡

  2. 2

    ふつふつとして来たら､水溶き片栗粉を入れ､とろみがついたら完成｡

  3. 3

    ピクルスと相性抜群｡甘酢あんかけから揚げはお弁当にも最適｡

  4. 4

    ピクルスに更に+春雨、ごま油、白ごまと好きな具材(ハム、きゅうり等)で春雨サラダ

コツ・ポイント

砂糖が溶け､ふつふつしてきたら水溶き片栗粉を混ぜて出来上がり｡
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