揚げ玉のやみつきエスニックふりかけ
タカジェンヌ @cook_40169031
揚げ玉は旨味をたっぷり含んでます。そこにエスニックのエッセンスをプラスして、美味しいご飯のお供に仕上げました。
このレシピの生い立ち
お好み焼きを作った後の大量の揚げ玉の残りを、どうやって消費するか・・・という事で考案しました。
揚げ玉のやみつきエスニックふりかけ
揚げ玉は旨味をたっぷり含んでます。そこにエスニックのエッセンスをプラスして、美味しいご飯のお供に仕上げました。
このレシピの生い立ち
お好み焼きを作った後の大量の揚げ玉の残りを、どうやって消費するか・・・という事で考案しました。
作り方
- 1
豚肉を一口大に切り、フライパンで炒める。
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- 2
肉に火が通ったら、しめじを加えてさらに火を通す。
-
- 3
砂糖、ナンプラー、オイスターソースで味付けをする。
-
- 4
全体に味が行き渡ったら揚げ玉をいれ、さらに全体に味を行き渡らせたら完成。
-
コツ・ポイント
揚げ玉は調味料を入れた後、1番最後に投入してください。サクサク感を残す事が出来ます（時間が経てばしっとりします）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19323252
