ブリオッシュみたいなまるパン
むちmuchiko @cook_40086990
ほんのり甘くって、しっとりふんわり。日本のパン屋さんのパンみたいに出来ました。
このレシピの生い立ち
ドライイーストをプレゼントした方から頂いたパンがおいしくって、その方のレシピを簡単にアレンジしてみました。
ブリオッシュみたいなまるパン
ほんのり甘くって、しっとりふんわり。日本のパン屋さんのパンみたいに出来ました。
このレシピの生い立ち
ドライイーストをプレゼントした方から頂いたパンがおいしくって、その方のレシピを簡単にアレンジしてみました。
作り方
- 1
HBの材料の手順に剃って剤路ゆを入れる。
- 2
HBのdough settingで生地をつくる。ここでしばらく放置する。
- 3
第二分量外の粉をはたき、生地を当分に分ける。我が家では、12個にすることが多いです。
- 4
（3）を丸めて、好きな具を入れて、90Fのオーブンで10〜20分2倍くらいのサイズに醗酵させる。
- 5
350Fで13〜15分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
手順2の放置時間は、生地がHBの蓋をおすくらいが目安。チーズは、中身が出て来てしまうことが多い...どうしてかな〜...
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19323719
