玉ねぎを切ります

ズッキーニも5mm感覚で切ります

しめじはいしづきを取ります

ベーコンは1cm感覚で

モッツァレラチーズはサイコロサイズに

ニンニクは水に10分浸します

バターをフライパンに入れ溶けてきたらにんにくを入れます。

にんにくが香ってきたら、ベーコンを入れ炒めます。

ベーコンに火が通ってきたら○を入れしんなりするまで炒めます。

○の中に酒をいれアルコールを飛ばし、トマト缶、水をいれます。

砂糖をいれ、塩コショウで味を調えます。
煮詰まってきたら茹でたパスタを投入します。

ソースに絡めるタイミングでモッツァレラチーズをいれます。

盛り付け時お好みでみじん切りのパセリorバジルを添えましょう。
今回はバジルで☆