フライパンで簡単！きんぴらごぼう♡

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cocookstd @cook_40195386

2017/5/2 人気検索トップ10入り＆話題のレシピ入り！作り置きできる簡単きんぴらです。
このレシピの生い立ち
大好きなきんぴらごぼうを簡単に。

フライパンで簡単！きんぴらごぼう♡

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材料

2人分
  1. ごぼう 1本
  2. 人参 1/3本
  3. 砂糖 大3
  4. 醤油 大2
  5. みりん 大1
  6. 酒 大1
  7. ごま油 適量
  8. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうは泥をよく洗い落とす(水で流しながらアルミホイルでこすると綺麗に取れます)

  2. 2

    ごぼうをスライスする

  3. 3

    スライスしたごぼうを重ね千切りにし、酢水につけておく

  4. 4

    人参も同様にスライスし千切りにする

  5. 5

    こんな感じです

  6. 6

    多めのごま油を熱したフライパンでしんなりするまで炒める(にんじんの配分多いかも！？)

  7. 7

    しんなりして来たら
    お砂糖、お醤油、みりん、お酒を加える

  8. 8

    炒め煮する

  9. 9

    このくらい水分が飛べばOK

  10. 10

    水分がとんだ状態、
    もしくは盛り付けた際に白ごまをふって完成！

  11. 11

    2017/5/2 話題のレシピ入り
    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

今回、人参が多かったので(1/2本使いました)
1/3本に修正しました！
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