【めちゃ簡単】里芋の味噌マヨチーズ焼き

☆あせび☆'s cooksnap of when they made 【めちゃ簡単】里芋の味噌マヨチーズ焼き.
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マーラっ子's cooksnap of when they made 【めちゃ簡単】里芋の味噌マヨチーズ焼き.
SYKRキッチン
SYKRキッチン @cook_40205252

炊飯器で面倒な里芋の下処理を時短！
ホクホクの里芋＆味噌マヨ＆こんがりチーズの相性がgoodな子供も大好きな一品。
このレシピの生い立ち
里芋を大量にいただいたので、煮物や汁物の具以外の使い方をしたくて。

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材料

2人分
  1. 里芋 5〜6個
  2. ☆味噌 大さじ1/2
  3. ☆みりん 大さじ1/2
  4. ☆マヨネーズ 大さじ1
  5. チーズ(どんな種類でもok) 好きなだけ

作り方

  1. 1

    よく洗って土を落とした里芋を2〜3個ずつアルミホイルで包む。

  2. 2

    炊飯器でご飯を炊くときに1の里芋を上にポンと置いて炊く。(急速炊飯や早炊きだと加熱時間が充分でない可能性があるので注意)

  3. 3

    ご飯が炊けたら炊飯器からアルミホイルを取り出して、里芋を冷水につけながら指で皮を剥く(つるん！と一瞬で剥けます)

  4. 4

    トースターやオーブン可の耐熱皿の上で里芋をつぶして、合わせておいた☆を全体にかける。

  5. 5

    好きなだけチーズをon。

  6. 6

    トースターで5〜10分ほどチンして出来上がり！！(220度なら7分がちょうど良かったです)

コツ・ポイント

●里芋を茹でる場合は、沸騰したお湯に入れて弱火で15分くらい茹でてから冷水につけるとつるんと剥けます。
●里芋のぬめりが気になる場合は、皮を剥いた後に塩で揉んで流水で流すとgood。

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レシピ作者

SYKRキッチン
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よく食べる夫、年子兄弟と暮らしてます。
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