市販のパイシートをお好みの大きさにカットして常温に出しておく

この時オーブンを200℃にセットして余熱スタート

余熱が終わったら天板にクッキングシートを敷いてパイを並べて200℃のオーブンで約20分焼く

焼きあがったら網の上に乗せて冷ます

冷めたら2枚にスライスしておく

耐熱ボウルに小麦粉と砂糖をふるって入れ卵黄を加えて泡立て器でよく混ぜる

牛乳を少しずつ加えてよく混ぜる

バニラエッセンスを加えて混ぜ、ラップをふわっとかけ電子レンジで2分加熱

お好みの固さになるまで1分入れてかき混ぜてを繰り返して完成したらラップをピタッとはわせ膜が出来ない様にして冷ます

スライスしたパイにカスタードと苺と生クリームを乗せ2回繰り返し上に粉砂糖と生クリームと苺を飾って完成です♡