ボウルに卵、牛乳、ホットケーキミックスを入れてよく混ぜる

温めたフライパンに油をひき、生地を流し入れ、薄く広げる

焼いた生地をお皿に乗せ、どんどん焼いていく
フライパンの大きさにもよりますが、12、3枚くらい焼けます

チョコクリームにする場合ははこちら

→https://cookpad.wasmer.app/recipe/4485700

重ねた生地の上や横にもクリームを塗り、なるべく平らになるようにする

クリームを塗ったら冷蔵庫でしっかり冷やす

グラサージュを作る。
砂糖、ココア、牛乳、水を鍋に入れて火にかける

沸騰したらふやかしたゼラチンを入れてよく混ぜる

ザルなどで濾して、ココアやゼラチンの塊を無くす

下に落ちた分をもう一度上からかける。
時間が経って冷めてしまったならもう一度火にかけると良いです

冷蔵庫で冷やしたら完成！
フルーツなどでデコレーションしても良いと思います