トマトソース
ガッシュ・ベル @cook_40233723
絶品！濃厚トマトソースパスタです！！
このレシピの生い立ち
家族に自家製トマトソースパスタを振る舞いたくてプロのレシピを参考に自己流で考案しました！！
トマトソース
絶品！濃厚トマトソースパスタです！！
このレシピの生い立ち
家族に自家製トマトソースパスタを振る舞いたくてプロのレシピを参考に自己流で考案しました！！
作り方
- 1
フライパンでみじん切りにした玉ねぎにバターを使い中火で炒めます
- 2
鍋にみじん切りにしたにんにくをオリーブオイルで香りを立たせたあとにトマト缶を入れ、10分〜20程中火で煮込みます
- 3
2の鍋にブイヨンと塩胡椒を投入し、一煮立ちしたらケチャップ、赤ワインを入れます
- 4
1で炒めた玉ねぎを鍋に投入します
- 5
ある程度煮込んだら砂糖、ハチミツを加えて５分程度煮込んだら完成です！
完成後に1時間程寝かせると味に深みがでます！ - 6
アルデンテに茹でたパスタにトマトソースをかけてパセリを乗せれば濃厚トマトソースパスタの完成です！！
これはうまいです！！
コツ・ポイント
トマト缶を投入した後はトロトロになるまでじっくり加熱をお勧めします！
調味料はある程度自分好みの分量で大丈夫です！
砂糖ハチミツはソースの酸味を抑えることができるので酸味が苦手な方は多めに加えるとマイルドな仕上がりになります！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19325065
