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なすのトマトソースパスタ
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なすのトマトソースパスタ-レシピのメイン写真

なすのトマトソースパスタ

かゆはゆ
かゆはゆ @cook_40140805

シンプルなトマトソースのパスタです
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できるだけシンプルなパスタが作りたくて

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材料

2人分
  • なす 1本
  • カットトマト缶 1缶(400g)
  • ニンニク(チューブにんにくでも) 一片(チューブなら3㎝程度)
  • ケチャップ 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩こしょう 適量
  • パスタ 2人分
  • パスタの茹で汁 100cc程度
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作り方

  1. 1

    パスタを袋の表示通り茹でておく。茹で汁を100CCほど取っておくと良い。

  2. 2

    なすを3㎜程度の輪切りにする

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、弱火で香りをだす

  4. 4

    なすをフライパンに入れ、弱〜中火でじっくり火を通す

  5. 5

    カットトマトとケチャップを加え、煮込む

  6. 6

    塩こしょうで味を整える。

  7. 7

    パスタをフライパンに入れ、ソースと絡ませる。(水分が足りなければ茹で汁を加えると良い)

  8. 8

    最後にもう一度味見をして、味が足りなければ塩こしょうをする

コツ・ポイント

なすびにじっくり火を通すとトロトロで美味しくなります

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かゆはゆ
かゆはゆ @cook_40140805
2017/10/02 09:34に公開

このレシピのキーワード

パスタ なす トマト缶 にんにく ケチャップ

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