ひじきの炊き込みご飯

クックX7DDFW☆
クックX7DDFW☆ @cook_40232373

家にあるものでお手軽に作れる炊き込みご飯
このレシピの生い立ち
ひじきって箸だとポロポロ食べにくいなぁってところから「だったら米に混ぜてしまえ!」と。おかずが無くともおにぎりにして食べてればなんとなく野菜とか魚(ちくわだけど)がとれてるっぽい気分になれます。あと、昆布茶の粉末を使いたかった。

ひじきの炊き込みご飯

家にあるものでお手軽に作れる炊き込みご飯
このレシピの生い立ち
ひじきって箸だとポロポロ食べにくいなぁってところから「だったら米に混ぜてしまえ!」と。おかずが無くともおにぎりにして食べてればなんとなく野菜とか魚(ちくわだけど)がとれてるっぽい気分になれます。あと、昆布茶の粉末を使いたかった。

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材料

3~4人分
  1. 2合
  2. ◎しょうゆ 大さじ1
  3. ◎酒 大さじ1
  4. ◎みりん 大さじ1
  5. だし汁 炊飯釜の2のところまで
  6. ひじき 大さじ2~3
  7. にんじん 1/2本
  8. ちくわ 3本
  9. 昆布 付属のスプーン2杯
  10. ねぎ(細いやつ) 好みの量

作り方

  1. 1

    ひじきを水で戻す。

  2. 2

    洗米して◎の調味料を入れてからだし汁を炊飯釜の分量のところまで入れる。

  3. 3

    にんじんを細切り、ちくわを5ミリぐらいの厚みに切る。

  4. 4

    ひじきが戻ったらざるにあげて洗い、水を切り②にひじき、にんじん、昆布茶、ちくわを入れて炊く。

  5. 5

    炊き上がったらネギを加えて混ぜる。

コツ・ポイント

炊飯器が頑張ってくれます。

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