ふんわりまろやか♫クレームダンジュ風

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

チーズ不要。水切りヨーグルト&水切り豆腐&生乳でカロリーダウン。砕いたビスケットが相性抜群(o^^o)
このレシピの生い立ち
無糖ヨーグルト400g100円・絹豆腐(150g×3)150円・植物性生乳200ml130円・森永チョイスビスケット14枚入り200円(1枚15円)→1個/42.5円+レモン汁+メープルシロップ+ホイップ+苺ソース

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チーズ不要。水切りヨーグルト&水切り豆腐&生乳でカロリーダウン。砕いたビスケットが相性抜群(o^^o)
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無糖ヨーグルト400g100円・絹豆腐(150g×3)150円・植物性生乳200ml130円・森永チョイスビスケット14枚入り200円(1枚15円)→1個/42.5円+レモン汁+メープルシロップ+ホイップ+苺ソース
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材料

100ml容器8個
  1. 無糖ヨーグルト水切り 400ml→水切り約93g
  2. 絹豆腐水切り 150ml→水切り約93g
  3. 植物性生乳 200ml
  4. メープルシロップ 大2
  5. ポッカレモン 大2
  6. クックゼラチン+80℃湯 1包5g+50ml
  7. ラム酒 小1
  8. チョイスビスケット1包2枚入 2包(4枚)
  9. 仕上げ
  10. ホイップクリーム お好みで
  11. 苺スライス お好みで
  12. 苺やマンゴーやブルーベリーソース お好みで

作り方

  1. 1

    ビスケットを袋のまま潰したら、袋の端を少し開封し、容器の底に流し込みます。

  2. 2

    フードプロセッサーに水切りヨーグルト、水切り絹豆腐、メープルシロップ、ポッカレモン、ラム酒を入れて撹拌します。

  3. 3

    80度の湯にゼラチンを加え素早く混ぜます。

  4. 4

    溶かしたゼラチンを加え再度撹拌したら容器に流し冷やし固めます

  5. 5

    仕上げにお好みでホイップクリームや苺スライスを飾って出来上がりです

コツ・ポイント

チーズが高いですね。
水切りヨーグルトと水切り絹豆腐で作りました。
生乳と相性の良いラム酒を加えました。

ごめんなさい
ラム酒の分量を入力間違いをしておりました。
訂正いたしました(5滴ほど→小さじ1)
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愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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