簡単！鶏とタケノコのケチャ甘酢炒め
ＭＯＫＯＳＮＯＷ @cook_40069832
春におすすめ！しゃきしゃきのタケノコと玉ねぎ、甘酸っぱいタレが絡まった鶏肉…ごはんに良く合うボリュームおかずです。
このレシピの生い立ち
フライパンひとつで手軽に作れるごはんに合う一品を作ってみました。
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- 1
鶏肉は５㎝くらいの角切りにして下味▲をつけておきます。
- 2
甘酢タレ●をあわせておきます。
- 3
たけのこ、玉ねぎ、ピーマンはひと口大の乱切りにします。
-
- 4
１の鶏肉に小麦粉をまぶして少なめの油で揚げて皿にとります。
-
- 5
４のフライパンの油を少々残し、玉ねぎ、たけのこを炒め火が通ったらピーマンをさっと炒めます。鶏肉を戻します。
- 6
甘酢たれを入れ全体にからめ煮立ったら水溶き片栗粉を加えます。
- 7
タレがからまり照りがおいしそう！
-
コツ・ポイント
野菜はシャキシャキが残るように炒めすぎないでください。
にんじんやカラーピーマンを入れると彩りもgood
鶏のから揚げが残った時にもぜひリメイクしてください～
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