高菜としらすの炊き込みごはん☆

美容料理研究家あゆ
美容料理研究家あゆ @cook_40089338

安定の高菜としらすコンビを炊き込みごはんにしてみました♬
このレシピの生い立ち
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高菜としらすの炊き込みごはん☆

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材料

  1. 無洗米 1.5合
  2. しらたきみじん切り 半量
  3. 500ml
  4. ☆だしの素 小さじ1
  5. ☆すりおろしにんにく 小さじ1/2
  6. ☆みそ 小さじ2
  7. ☆鷹の爪 1個
  8. 高菜油炒め 50g程
  9. ☆白ワイン 小さじ2
  10. しらす 50g
  11. すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに米を1.5合、みじん切りにしたしらたき半量を入れ、☆を入れ混ぜ、1時間程放置。

  2. 2

    蓋をして中火弱で火をかけ、沸騰したら弱火にして20分。

  3. 3

    水分がなくなったのを確認したら、蓋を開けて底から混ぜる。
    火を止めしらす、ごまを混ぜ合わせ蓋をして10分程蒸らして完成!

コツ・ポイント

炊飯器で炊くときは、米を入れて水を1.5のところに合わせて入れ、それからしらたき、調味料を投入して下さい。火加減などにより水加減は調節願いますm(__)m

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