鶏肉とアボカドのにんにくマヨ醤油炒め
hanamayl @cook_40051031
『ニンニク鶏のアボカド炒め』（下記※参照）の私流(笑)手抜きバージョン。にんにくの風味がきいて激ウマです！
このレシピの生い立ち
冷凍鶏もも肉を解凍したあと外食してしまい、熟れちゃったアボカドと合わせてどうしよう・・・と検索したレシピ（※ https://cookpad.wasmer.app/recipe/245008）、時間がないので超手抜きで作った割に激ウマなのでメモ☆
鶏肉とアボカドのにんにくマヨ醤油炒め
『ニンニク鶏のアボカド炒め』（下記※参照）の私流(笑)手抜きバージョン。にんにくの風味がきいて激ウマです！
このレシピの生い立ち
冷凍鶏もも肉を解凍したあと外食してしまい、熟れちゃったアボカドと合わせてどうしよう・・・と検索したレシピ（※ https://cookpad.wasmer.app/recipe/245008）、時間がないので超手抜きで作った割に激ウマなのでメモ☆
作り方
- 1
鶏肉に酒とクレイジーソルトをまぶし、アボカドはサイコロに、にんにくはみじん切りにする
- 2
フライパンにオリーブオイルを薄くしき、にんにくを炒めてから肉を投入し、コショウをふって強めの火で両面を炒める
- 3
軽く焦げ目がついたら火を弱めてフタをし、蒸し焼き（＊）にする
- 4
蒸し焼き中に、しょうゆとマヨネーズを小皿に混ぜておく
- 5
肉に火が通ったら、アボカドと４の調味料を投入し、軽く混ぜるように炒めて出来上がり♪
- 6
●もも肉と勘違いしていた肉が実はササミだったと判明し（苦笑）材料を訂正しました●
コツ・ポイント
●注（＊）私は大きめカットの冷凍肉を大きいまま炒めるので蒸し焼きにしますが、小さく切っておけばすぐに火が通るはず☆
●にんにくを肉でかき集める感じで炒め、肉ににんにくがくっつくようにするとより風味がついておいしいです♪
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まなぶぅちゃん
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19326505
