THE和風！白のマーボー豆腐
こぶとりさんの会 @cook_40227673
一言で言えば・・・和風のマーボー豆腐です。THE和風～柚子胡椒がポイントです！
このレシピの生い立ち
マーボー丼が急に食べたくなったから・・・料理本を引っ張りだして研究してみたら美味しそうなマーボーを発見！自己流にアレンジしたら・・・家族に大好評のマーボーが完成！
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- 1
にんにく・生姜・白髪ネギをみじん切りにする。
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- 2
中華鍋にゴマ油を入れる。みじん切りのにんにく・生姜を入れる。
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- 3
香りが出たら柚子胡椒・ひき肉を入れる。
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- 4
スープ・しょうゆ・みそ・砂糖・酒を加える。
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- 5
煮立ったら豆腐・ネギを入れる。
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- 6
水溶き片栗粉を入れ、とろみが付いたら完成！
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コツ・ポイント
柚子胡椒が味のアクセントの和風のマーボー豆腐。白いご飯が進みます！
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