我が家の旨味たっぷり豚汁♪
豚汁と言えば、これっしょ〜☆旨味がギューっと入ってますよ♪
このレシピの生い立ち
味噌汁に飽きた時に、作ってます。
作り方
- 1
鍋に水を入れ、昆布を細く切り、干し椎茸を砕きながら入れます。
- 2
鍋に蓋をして弱火で煮ます。
- 3
沸騰した所で、一口大に切った豚肉を投入します。
- 4
適当な大きさにカットした、大根・人参を入れ、蓋をして煮ます。
- 5
野菜が柔らかくなったら火を止めて、味噌を溶き入れます。
- 6
香りづけに、ネギを投入します。お好みで、粉山椒や七味唐辛子を入れて、器に盛り付けて出来上がりです♪
コツ・ポイント
昆布は色々と種類が御座いますが、今回使用した昆布は、スーパー等で販売している、普通の昆布です。サイズは、1×10㎝のもの1枚です。
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