卵とトマトのオリーブ油炒め
単！！ @cook_40050638
14/4/22話題入りしました、炒り卵をトマトと一緒に洋風に炒めています、みりんの甘味とトマトの酸味がよく合います
このレシピの生い立ち
自分のレシピ「豆腐とトマトのオリーブ油炒め」（2398337）の応用です。卵に味を付けたことでかなり違う味わいになっています
アプリでひらく作り方
- 1
卵を溶いてみりんと塩こしょうを入れて混ぜる
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- 2
トマトは１センチ角に切り、にんにくはみじん切りにする
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- 3
フライパンを加熱してバターを溶かし、溶いた卵を入れて軽く混ぜ、かたまりかけたら皿に上げる
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- 4
フライパンにオリーブ油を加熱してにんにくとたかの爪を入れて加熱する
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- 5
にんにくの香りが立てばトマトを入れて煮くずれるまで炒める
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- 6
卵を戻し切るようにして混ぜる
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- 7
お皿に盛って出来上がり
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- 8
YUKIKI様がホットサンドにして下さいました、美味しそう
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コツ・ポイント
トマトは形がなくなるぐらいまで加熱した方が食べやすいでしょう
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