菜の花とコーンのバター醤油炒め

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

コーンを咲いた菜の花のよう見立てたバター醤油味が美味しい一品です♪
このレシピの生い立ち
菜の花をたくさん頂いたので♪

菜の花とコーンのバター醤油炒め

コーンを咲いた菜の花のよう見立てたバター醤油味が美味しい一品です♪
このレシピの生い立ち
菜の花をたくさん頂いたので♪

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材料

  1. 菜の花 200g
  2. コーン(冷凍) 50g
  3. バター 10g
  4. 醤油 小匙1/2
  5. 塩コショー 少々

作り方

  1. 1

    菜の花は洗って向きを揃えておく。

  2. 2

    菜の花を立てて入れて半分浸かるくらいのお湯を沸かす。

  3. 3

    菜の花を立てて入れ20秒くらい茹でる(太さによって多少時間は調整して下さい)。

  4. 4

    葉部分まで浸けて10秒くらい茹で、水に晒す。

  5. 5

    水を絞って3cmに切り、更にぎゅっと絞って水分を抜く。

  6. 6

    フライパンにバターを溶かす。

  7. 7

    冷凍コーンを入れて炒める。

  8. 8

    コーンに火が通ったら菜の花を入れ塩コショーをして炒める。

  9. 9

    醤油を入れ一炒めして出来上がり♪

コツ・ポイント

醤油を入れたら長く炒めないで一炒めして火を止めます。

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2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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