[おにぎりの具]野菜鶏そぼろ[冷凍可]

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冷凍保存出来る、具材たっぷりおにぎりの具です。
おにぎりだけでお弁当に出来ちゃう(かもしれない)一品。
このレシピの生い立ち
お米を大量に貰ったので、手抜きで美味しい&野菜も食べられるおにぎり具材を考え中。
随時追加したいです。

[おにぎりの具]野菜鶏そぼろ[冷凍可]

冷凍保存出来る、具材たっぷりおにぎりの具です。
おにぎりだけでお弁当に出来ちゃう(かもしれない)一品。
このレシピの生い立ち
お米を大量に貰ったので、手抜きで美味しい&野菜も食べられるおにぎり具材を考え中。
随時追加したいです。

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材料

おにぎり6個分
  1. 鶏ひき肉 100g
  2. にんじん 1/2本
  3. ピーマン 2個
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 生姜 小さじ1
  6. 砂糖 小さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 醤油 大さじ1
  9. めんつゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜を全てみじん切りにする。

  2. 2

    野菜に火が通るまで炒める。
    目安としては、玉ねぎがしんなりする程度。

  3. 3

    野菜を一度端へ寄せ、鶏ひき肉を追加。
    ある程度火が通ったら混ぜ合わせる。
    生姜、みりん、めんつゆ、醤油の順に味付けする。

  4. 4

    ラップを広げ、台形状に整えて包み、三角形になるように割る。
    このまま冷凍庫へ。

  5. 5

    おにぎりケース等を活用すると作りやすいです。
    具は冷凍のまま入れると、形が崩れなくて良。
    お好みで海苔等で巻いて下さい。

コツ・ポイント

生姜はチューブでも生でも構いません。
生の場合は、なるべく細かいみじん切りで。

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