大根ステーキの豚肉そぼろがけ

ゆずき☆★
ゆずき☆★ @cook_40045431

レシピは長くなってしまいましたが、作ってみると簡単ですよ!料理初心者の私にもできたくらいなので(笑)
このレシピの生い立ち
スーパーに置いてあったレシピを参考に作りました。

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材料

2~3人分
  1. 大根 1/3本くらい
  2. ねぎ お好みで
  3. <豚そぼろ>
  4. 豚肉(バラ) 200gくらい
  5. ◎砂糖 大さじ2
  6. ◎料理酒 大さじ2
  7. ◎醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    <大根>
    ・皮を厚めにむく
    ・輪切り(5枚程度)にする

  2. 2

    ・(フライパンにサラダ油を熱してから)並べて中火で焼く
    ・色付いたら裏返してふたをして、弱火でじっくり焼く

  3. 3

    ・大根の中心がやわらかくなったらOK!
    ・お皿に盛りつける

  4. 4

    <豚>
    ・細かくきざむ
    ・フライパンに入れて弱火で炒める

  5. 5

    <豚そぼろ>
    ・(豚が色付いたら) 5に◎を加える
    ・からめるように炒り煮する

  6. 6

    ・あわがぷくぷく出てきたら、火を止める

  7. 7

    <仕上げ>
    ・7を3でもりつけた大根にかける
    ・ねぎを散らす

  8. 8

    完成っ!

コツ・ポイント

“分量を気にしすぎないこと”です。多少aboutでも大丈夫!
楽しく作りましょ??(^▽^)

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レシピ作者

ゆずき☆★
ゆずき☆★ @cook_40045431
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しばらくご無沙汰でしたがまた使い始めました!よろしくお願いします\(^o^)/
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