作り方
- 1
【そぼろ】を作る。材料を全て鍋にいれてかき混ぜながら煮立たせてお肉に味をつける。
- 2
焦げない様に気を付けてかき混ぜながら煮立たせ、汁がなくなったら火を止める。
- 3
【炒り卵】を作る。鍋に少量の水と、炒り卵の材料を全ていれてよくかき混ぜたら火をつける。
- 4
中火で、菜箸4本くらいでぐるぐるかき混ぜて、卵が固まったら火を止める。
- 5
【オクラ】を作る。シリコンスチーマに、板ずりしたオクラを入れて600W1〜2分チンする。もしくは、茹でる。
- 6
オクラのヘタと先の部分は切り落として、細かく切り、調味料と混ぜ合わせる。
- 7
出来上がったそれぞれの材料をご飯の上に盛り付けて出来上がり♡
コツ・ポイント
挽肉の種類は何でも大丈夫！今回は豚挽肉です。絹さやがなかったのでオクラにしました。なくてもいいですが、緑が入るとキレイです☆卵は少なめです。お好みで増やしてください。
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