小麦粉とバターを練り合わせてひとかたまりにする。
ラップにくるんで、しばらく常温で放置しておく

ジャガイモと玉ねぎの皮を向き、薄切り（今回は短冊切り）にする。
ジャガイモは、水にさらす。

鶏もも肉は余計な脂肪や筋・骨を取ってから、一口サイズに切る。お子様がいる場合は小さすぎるかな？位でもＯＫ☆

③をボウルや保存袋に移し、塩コショウをふりかけて揉み込む。5分程度放置して下味をつける。

下味をつけている間に、大さじ1の油で②の野菜をフライパンで炒める。ジャガイモから炒め始め、油が回ってから玉ねぎを炒める。

④を別のフライパン（または鍋）で大1の油で炒める。この時に出てくる余計な脂は時々キッチンペーパーなどで拭き取る。

⑤に、カットトマト缶、水、ローリエ、コンソメ、ローズマリー、⑥を加えてひと煮立ちさせる。

⑥で使ったフライパン（鍋）に、①を入れて弱火にかける。ホワイトソースを作る要領で、少しずつ⑦のスープを入れて伸ばす。

⑧に全ての具材が入るか、ある程度伸びた⑧を⑦に入れるかはお好みで！ 私は後者で進めました。

ローリエを取り出し、味見をしてから
岩塩・ブラックペッパー（無ければ塩コショウ）、マジックソルトで味を整える