まず、材料を切ります。
根菜類はいちょう切り、白菜は短冊切りに。ネギとゴボウは斜め薄切りにしています。生姜は千切りに。

鍋に油を熱し（分量外）、生姜を炒めて香りが出たら根菜類から順に野菜を炒めていきます。

野菜が炒まってきたら、鯖缶を汁ごと入れます。

次にお水を入れますが、私は鯖缶の容器で3、4杯くらいを目安に入れています☆

顆粒だし、お酒、醤油も入れて一煮立ち。

野菜に火が通ったら火をいったん止め、味を見ながら味噌を溶かします。お野菜の量などで分量変わりますので、調節してください。

味が染みたら出来上がり☆
仕上げに七味を振っても美味しい！