そばめし風、肉炒めごはん!

めーにゃん☆
めーにゃん☆ @cook_40233996

お肉の旨みがごはんと麺に染みて、食欲をそそる美味さです。あっさり味なのでお子様にもオススメです!
このレシピの生い立ち
今日のお昼ごはんは何にしようかなと冷蔵庫を開けたら、ごはんが1膳と市販の焼きそば麺が1袋だけ残っていたので、、久しぶりのそば飯っぽいのを食べたくなりました!

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材料

2人文
  1. 合挽き肉 200g
  2. にんじん 1/4本
  3. ピーマン 1個
  4. キャベツ 1/5玉
  5. 焼きそば麺 1袋
  6. ごはん 1膳分
  7. 市販の粉末ソース 1袋
  8. サラダ油 大さじ1.5
  9. しお 1振り
  10. コショウ 1振り
  11. 中濃ソース 適量(お好みで)
  12. 青海苔 適量(お好みで)

作り方

  1. 1

    キャベツ1/4玉弱を2〜3㎝くらいに切る

  2. 2

    人参、ピーマンを粗みじん切りにする

  3. 3

    焼きそばの麺を袋の上から2㎝くらいに切っておく。

  4. 4

    フライパンに油を入れて、ひき肉を炒める。ひき肉に味をつけるため、塩・コショウ少々を忘れずに。

  5. 5

    ひき肉にだいたい火が通ったら残りの野菜を全て入れ、しんなりするまで炒める。

  6. 6

    野菜に火が通ったところで、あらかじめ切っておいた焼きそば麺を投入。野菜や肉と合わせ炒める。

  7. 7

    麺がだいたい混ざったところで、ごはんを混ぜ合わせる。ごはんが冷たいようであればレンジで温めておく。

  8. 8

    麺とごはんがしっかり混ざったところで、市販の粉末ソースをかけ入れよく味を馴染ませる。

  9. 9

    味見をして物足りないようであれば、液体ソースもしくは醤油をひと回しかけ入れる。

  10. 10

    お皿に盛って、完成!!お好みで、青海苔をふっても美味しいです。

コツ・ポイント

味つけを、ほぼしおコショウと粉末ソースだけのあっさりに仕上げたのですが、その他和風の顆粒だしや、ガーリックパウダーなどを入れるのも美味しいです。

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レシピ作者

めーにゃん☆
めーにゃん☆ @cook_40233996
に公開
今夜のおかずは何にしようかな?といつも悩んでしまう主婦です。
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