そばめし風、肉炒めごはん!

めーにゃん☆ @cook_40233996
お肉の旨みがごはんと麺に染みて、食欲をそそる美味さです。あっさり味なのでお子様にもオススメです!
このレシピの生い立ち
今日のお昼ごはんは何にしようかなと冷蔵庫を開けたら、ごはんが1膳と市販の焼きそば麺が1袋だけ残っていたので、、久しぶりのそば飯っぽいのを食べたくなりました!
作り方
- 1
キャベツ1/4玉弱を2〜3㎝くらいに切る
- 2
人参、ピーマンを粗みじん切りにする
- 3
焼きそばの麺を袋の上から2㎝くらいに切っておく。
- 4
フライパンに油を入れて、ひき肉を炒める。ひき肉に味をつけるため、塩・コショウ少々を忘れずに。
- 5
ひき肉にだいたい火が通ったら残りの野菜を全て入れ、しんなりするまで炒める。
- 6
野菜に火が通ったところで、あらかじめ切っておいた焼きそば麺を投入。野菜や肉と合わせ炒める。
- 7
麺がだいたい混ざったところで、ごはんを混ぜ合わせる。ごはんが冷たいようであればレンジで温めておく。
- 8
麺とごはんがしっかり混ざったところで、市販の粉末ソースをかけ入れよく味を馴染ませる。
- 9
味見をして物足りないようであれば、液体ソースもしくは醤油をひと回しかけ入れる。
- 10
お皿に盛って、完成!!お好みで、青海苔をふっても美味しいです。
コツ・ポイント
味つけを、ほぼしおコショウと粉末ソースだけのあっさりに仕上げたのですが、その他和風の顆粒だしや、ガーリックパウダーなどを入れるのも美味しいです。
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