さつまいもと長葱のあったかミルクスープ
olivecook @cook_40061962
旬のさつまいもと、長葱を使った優しい具沢山なスープです。温まりますよ。
このレシピの生い立ち
さつまいもを使ったあたたかいものが作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは1センチ幅の半月切り。長葱は2センチに切る。
- 2
さつまいも、かぶるくらいの水を鍋に入れて火にかける。沸騰したら中火にして約10分柔らかくなるまでゆでる。
- 3
茹で汁を半分捨てて、ツナ、長葱を入れて3分煮る。
火を止めて鶏がらスープの素、片栗粉をふり入れ混ぜる。 - 4
牛乳を加えて軽く一煮立ちしたら、塩胡椒で味付けして完成。
コツ・ポイント
ツナがなくてもいいし、ハムなどでも。
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